Serveste 6
1 paste de porumb (sau orice fel de paste)
8 cuișoare de usturoi, felii
1 ceapa mare, cubata
⅓ ceașcă de ulei de măsline
suc și zest de 1 lămâie mare
sare si piper
24 scoici
2 căni roșii tocate
2 cani proaspete sau 1 lingură de fasole congelată
câteva fire de șofran
½ ceasca de frunze de oregano proaspete
¼ linguriță fulgi de ardei iute
2 kilograme de creveți (aproximativ 21-25 ani), curățate și dezvăluite
Gatiti pastele pana la al dente; salvați apa.
Saut usturoi și ceapă în ulei de măsline până la translucid; adăugați suc de lamaie și 3 cesti de apă de paste. Sare și piper la gust și reduceți la ½ ceasca.
Adăugați scoici și gătiți până se deschid, aproximativ 3-4 minute. Scoateți scoici din sos și mențineți cald.
Adăugați roșii, fasole, șofran, frunze de oregano, fulgi de ardei i mai multă apă de paste, dacă este necesar, și aduceți la fierbere 1 minut.
Căldură mai mică și adăugați creveți; gatiti pana cand se fac creveti.
Adăugați mucegaiuri, se toarnă peste paste, se arde cu coaja de lamaie și se servesc.