Grădinile de la Redwine Plantation, ferma din 1841, la 30 minute sud-vest de Atlanta, unde locuiește designerul de evenimente Keith Robinson, se întind pe o suprafață de 12 hectare și conțin o mulțime aparent nesfârșită de bowlers aromă care se transformă în fundaluri romantice pentru luxul lui Robinson art de vivre. "Am conceput în mod intenționat diferite zone de așteptare pentru divertisment în aer liber", spune el.
Keith Robinson pune pe masă finisajele.
El a găzduit prieteni și familie sub frunzele lucioase ale unui copac de magnolie, paella gătită într-un pavilion umbros și, cel mai recent, a inventat un brunch sub o foaie dramatică de trandafiri de Lady Banks. "Avem aceiași oaspeți mereu, iar eu îmi place să le intrig și să arăt și grădina."
Robinson scoate cu ușurință mobilier de interior pentru a fi folosit în aer liber, ca o masă de fermă din lemn salvată dintr-o casă abandonată din Georgia de Sud: "Are o patină uimitoare, cu tonuri frumoase de gri cald". Scaunele sunt o mishmash fericit de diferite dimensiuni și forme. "Unii au venit de fapt de pe marginea drumului", spune Robinson. "Există un farmec în asta - ca și cum ai împrumuta pe unii să completeze masa."
Grădini de rasadă de plantă Redwine Plantation, o parte din 12 hectare cultivate de grădini.
Pentru setările locului, el urmărește aceeași abordare interioară / exterioară, culegerea obiectelor de sticlă strălucitoare, a chinei antice și a tacâmurilor de epocă din colecțiile sale. "Folosirea de lucruri fine în grădină creează magie", spune el. Trandafiri de trandafiri și dalii de piersici și cremă într-o centrală coincid cu china și fac o combinație izbitoare cu șervețele de lenjerie de liliac și o față de masă cu un motiv floral abstract în formă de ciocolată. "Este ca o cascadă de trandafiri devine o mare de flori pe masă."
Piesa centrală include trandafiri Campanella, dalii de piersici și smântână, frunze de camellia și artemisie; fețe de masă și servetele, Sferra.
Meniul oferă noii valute expresiei fermă la masă, și Robinson crește aproape orice vegetal imaginabil. "Mă duc la paturi și aleg ceea ce voi folosi. Vecinii mei cresc animale ecologice și fac brânză artizanală, iar cele mai bune din sezonul se află într-o rază de patru mile".
Colecțiile de table din Robinson includ porțelanul antichizat vechi din Paris și tacâmurile sale de vânzare cu amănuntul.
Pentru brunch, o recoltă de lămâi Meyer de la casa de vacanță a lui Robinson din Florida a inspirat scones și un aioli pentru a merge cu somon răcit. ("De multe ori fac prepopularea în prealabil și servesc la temperatura camerei, așa că mă pot bucura și de petrecere", spune el.) Bacon a venit de lângă ușă; frittata a fost împânzită cu sparanghelul.
Când sosesc oaspeții săi, Robinson le pune o băutură în mâini și îi plimbă în jurul grădinii, înainte de a se răzbuna cu ei până la locul de așteptare unde masa așteaptă. "Se întâmplă la masă într-un loc complet neașteptat, cu un sentiment de surpriză".
Tabelul este setat pentru distracție sub un arbore de trandafiri înflorite Lady Banks.
